微波炉工作原理

　　1、微波的特性

    微波是一种频率为300MHz-300GHz 的电磁波，其波长很短，直线传播。微波遇到金属材料时能发生反射，遇到玻璃、塑料、陶瓷等绝缘材料时可以穿透，遇到含有水分的蛋白质、脂肪等介质时可以被吸收，并将微波能转变为热能。
　　
　　由于微波频率较高，其传输需要通过高导电率的波导管来传输。国际上规定家用微波炉有915MHz 和2450MHz 两个频率。三洋产品使用的是2450MHz。
　　
　　2、微波加热原理

    被加热的食物分子在每秒24.5 亿次交变电场的作用下，分子间相互摩擦产生大量的摩擦热，使食物内部产生高热，将食物烹调成熟食。
　　
　　微波炉的工作过程如下：电控系统将220V 交流电压通过高压变压器和整流器，转换成4000V 左右的直流电压，送至磁控管产生微波，通过波导传入腔体，由于腔体为金属制品，微波无法穿透，在腔体中反射，并反复穿透被加热食物，从而完成加热过程。

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