食品公司细菌检验室使用与管理规程

 食品公司细菌检验室使用与管理规程
一、更衣管理
进入实验室前先在缓冲间更衣。
先脱掉工作服或外衣。
依次换上无菌帽、口罩、无菌衣、拖鞋。
洗手后方可进入无菌室。
二、清洁管理
检验人员经主管人批准进入使用。
每天拖地一次，并用消毒液清洁室内墙壁、窗户、操作台等表面。
紫外灯应每周用湿布擦洗一次，去除积尘。
三、消毒管理
使用三种消毒液：75%酒精、5%石炭酸、0.01%新洁尔灭。三种消毒液轮换使用，每种使用一个月，消毒液的使用应有记录。
每次操作前应用消毒液擦拭菌检台及一切可能引起污染死角，然后开启紫外灯杀菌一小时。
每次操作前,应用消毒液擦手,然后才能操作
每次操作完毕，用消毒液擦拭台面，紫外灯杀菌半小时。
当紫外线灯使用1000小时应更换。
实验室每次使用时，应进行尘降监测，将含有肉汤培养基的培养皿在各角落位置放置，打开盖子，暴露30分种然后盖上皿盖，放入30-35℃生化培养箱培养48小时后，观察结果，每皿菌落数就应<1，否则加强清洁消毒工作，必要时验证工作室以及紫外线灯的性能。                             
 

本文关键字：食品公司  工艺要求，机械设备 - 工艺要求