该电饭锅的电路由加热器、总成开关、磁钢（限温器）、热熔断器（温度型熔断器）、温控器、指示灯、限流电阻等构成，如下图所示。
1．加热、保温电路
需要煮饭时，按下总成开关的按键，磁钢内的永久磁铁在杠杆作用下克服弹簧的推力，上移与感温磁铁吸合，使总成开关的动触点与上边静触点接通。此时， 220V市电电压不仅为主加热器（加热盘）EH1供电，使EH1开始加热煮饭，而且通过R1限流，使煮饭灯HL1发光，表明电饭锅工作在煮饭状态。当煮饭的温度升至103℃时，饭已煮熟，磁钢感温磁铁的磁性消失，在弹簧的作用下复位，通过杠杆将总成开关ST1的静触点与上边的动触点断开，而与下边动触点接通，此时由于温控器ST2的触点断开，电饭锅进入保温状态。随着保温的进行，锅内温度不断下降，当温度低于65℃后，ST2的触点闭合，使市电电压
通过EH2、EM构成的回路，使EH2开始加热，对侧面的米饭加热。同时，EH2两端产生的电压不仅为上盖加热器EH3供电，使它发热，将水蒸气烘干，以免滴人米饭，确保米饭干松爽口，而且经R2限流，使HL2发光，表明电饭锅工作在保温状态。这样，在ST2的控制下，米饭的温度被控制在65℃左右。
2．过热保护电路
过热保护电路通过热熔断器FU构成。当总成开关的触点ST1或温控器ST2的触点粘连，使加热器EM加热时间过长，导致加热温度超过165℃后FU熔断，切断市电输人回路，EM停止加热，避免了EH1等器件过热损坏，实现过热保护。
