电磁炉浪涌保护单元的作用是：在电磁炉加热工作过程中，外部电网出现各种异常的电压浪涌现象时，能够及时主动地关闭IGBT管，使脆弱的IGBT管免遭击穿烧毁。电磁炉中的浪涌保护电路一般由比较器组成，其结构如图所示。
浪涌保护电路工作原理如下：比较器IC2A及外围元件组成固定基准电压反向比较器，由R34、C18、R33、R45组成分压器接于高压整流、滤波输出端，在电阻R45两端的压降为取样电压，送入比较器进行比较；C18、EC13组成加速电路，使得比较器在浪涌出现时翻转更迅速，并预留适当的延时时间。当电磁炉处于工作状态，而电网出现电压浪涌时，电阻R45上的压降增大。
当此电压增大并高于基准电压时，比较器IC2A迅速翻转，比较器IC2A输出端②脚为低电平，IGBT管驱动电路的IGBT管导通门限电压被拉低（对地短路），迫使IGBT管迅速截止，达到保护目的。IGBT管截止后，同步电路也会随即停止工作，PAN端口便没有脉冲输出，单片机迅速判断为异常，IGBTEN端口跳变为低电平，使IGBT管关闭，电磁炉暂停加热，蜂鸣器间断蜂鸣，单片机延时一下后自行复位，便再次由PAN端启动电磁炉。当电网上的浪涌消失后，保护电路复位整机再次进入加热状态。反之电网上的浪涌依然存在保护电路继续保护，IGBT管始终处在截止状态，同步电路没有脉冲输出，单片机再次自动复位再次启动电磁炉的循环状态，直到浪涌保护电路解除保护为止。浪涌保护电路的保护性质为暂停等待，电磁炉处于被保护状态时，整个加热过程被暂停并等待保护的解除，保护结束后整个加热过程继续。
