教你用微波炉煮大餐

    首先微波炉煮食一定要注意彻底加热冷冻肉块。因为微波加热并不均匀，残留的一些没热透的区域可成为沙门氏菌或李氏杆菌等危险细菌的滋生地。因此用微波加热任何东西，都必要要完全加热。这是煮食的第一条守则。在此守则下，任何准备煮食的食物都应该要保持在1英寸的厚道左右，不宜过厚。

    好了，现在我们在用微波炉煮食美味大餐有什么特别的提示呢？

    1.用微波炉煮食，我们应该先将肉块等切好小块，放入调料，预先腌制食物。这样做出来的食物才能入味。腌制食物后应该倒去剩余的调料，尽量以干身的食物放入微波炉煮食，这样可以避免生熟不匀的现象。

    2.在煮食的途中可以随时打开微波炉翻转食物让食物受热更加均匀。

    3.我们可以根据不同的食物选择微波炉的功率，微波功率越低，磁控管发射微波的间隙也越长,只要把时间适当延长，烹任出来的食物就会更 嫩、更酥、更烂、且不易出现内外熟度不匀的现象。

    4.用微波炉煮蔬菜的时候不宜过久，可在炉烹饪前可淋上少许纯清生油，添加一点清水，避免水分蒸发过快。

    5.可以将类似性质的食物放在一起煮食，这既能节省时间又方便煮食。

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