什么叫蒸发和冷凝？

 什么叫蒸发和冷凝？ 　　　答：任何液体内部分子都在不停地运动着，分子运动的速度受外界条件影响很大，靠近液面的分子，由于受热运动速度快，就有可能克服相邻分子的吸收力跑到液面之上的空间，这就是蒸发。 　　　任何液体在受热蒸发过程中，如果发生在密闭的容器中，则蒸发出来的分子不逸散，而是聚集在液体表面上的空间，形成一个气相，气相中的分子也不是不停地运动，有一些分子还能跑回到液相中去，这就是冷凝。

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