绞肉机安全操作规程
一、存在危险
1、漏电造成人身伤害
2、操作不当造成人身伤害
二、控制措施要求
序号
要 求
1
劳动防护用品(工作帽、工作衣)穿戴齐备。
2
操作工必须熟悉绞肉机的性能、规格及各部件的作用，确保操作安全，未经培训，未经同意不得操作。
3
绞肉机要有专人专管，操作人员要衣帽整齐，衣袖不得过长，操作时精神要集中，不能麻癖大意。
4
使用前应对绞肉机做全面检查，检查各传动部件是否有障碍物，各润滑位置是否加注润滑油，各安全防护装置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有无松动，绞肉机是否清洁干净。
5
启动开关时手上不能有水。先开空机运转，观察有无异常现象，空机时间不能过长，防止损坏刀片。禁止带手套操作。
6
绞肉时严禁“手入绞肉口内”，进肉时不得用手往里按，应使用筷子或木棒往下按，不得使用金属工具按肉，以防绞笼碰到金属工具，弹出伤人和损坏绞肉机。
7
操作完毕后断开电源，将绞笼清理干净，确保饮食卫生。清洗绞肉机时，严禁用水冲洗电器部分，以免发生触电事故或烧坏电机。
8
发现绞肉机，电器出现故障，必须马上停机，严禁私自拆卸机械和电器部分，必须由专业维修人员维修。
9
如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
三、设备安全操作流程
序号
操作流程
1
使用前先清洗各部分可清洗的零件。
2
组装好后通电，待机器运转正常后，再添加肉块。
3
进肉的肉块不能过大，应切成细条壮，肉不能带骨头和肉皮，以防绞肉机卡死，发现绞肉机卡死应立即停机，不得强行运转。
4
通电开机，待运转正常后，再添加肉块。
5
添加肉块一定要均匀，不能过多，以免影响电机损坏，如发现机器运转不正常，应立即切断电源，停机后检查原因。
6
如发现漏电，打火等故障，应马上切断电源，找电工修理，不得私自开机修理。
7
使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净，沥干水后，放于干燥处备用。
8
使用前，参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用，出现问题后果自负。
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