定频电冰箱是利用制冷剂在制冷循环中物态的周期性变化来实现制冷的。制冷剂在蒸发器里由低压液体气化变为气体，吸收电冰箱内的热量，使箱内温度降低。变成气态的制冷剂被压缩机吸入，靠上K缩机做功把它压缩成高温高压的气体，冉排入冷凝器。在冷凝器中制冷剂不断向周围空间放热，逐步凝结成液体。这些高压液体必须流经毛细管，节流降压才能缓慢流入蒸发器，维持在蒸发器里继续小断地气化，吸热降温。
就这样，电冰箱利用电能做功，借助制冷剂的物态变化（下图所示为制冷剂上作流向示意），把箱内蒸发器周围的热量“搬送”到箱后冷凝器里放出，如此周而复始不断地循环，以达到制冷目的。
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